Quesillo con arroz: Pruébalo!

Ingredientes
Arroz: 

• ½ taza de arroz
• 4 tazas de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 rama de canela

Caramelo: 

• media taza de azúcar

Quesillo: 

• 1 y ½ tazas de arroz cocido
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de crema de leche
• 1 lata de leche condensada
• 8 huevos blancos
• 1 y ½ tazas de leche líquida
• Vainilla
• Ron

Procedimiento: 

Arroz: debemos prender la estufa y empezar a cocinar el arroz con el agua, el azúcar y la canela hasta que esponje.

 Caramelo: colocar el azúcar en la quesillera y poner al fuego hasta que caramelice. Cubrir todo el molde. Tiene que estar bien líquido.

Quesillo: licuar muy bien el arroz junto con el azúcar, la crema de leche, los huevos, la leche condensada, la vainilla,el ron y la leche líquida. Verter esta mezcla completamente en la quesillera y cocinar en baño de maría de 45 a 60 minutos. Puede introducir un cuchillo en el quesillo y si está firme, ya está listo. Dejar enfriar para desmoldar. ¡Disfrutar!